Aihara, Herman, Acid and alkaline, is acid yin and alkaline yang?, GOMF, Oroville, Ca, 1977.
--------------------, Reflections, Macromuse, 10, Summer 1983, 27-29.
Aubert, Maurice, Voedselwinning uit de zee, Utrecht, 1965.
Blaine, Donna, Sea salt, The spice of life, Macromuse, 10, Summer 1983, 27-31.
Dagnelie, P. C. Nutritional status and growth of children on macrobiotic diets, A population-based
study, Landbouwhogeschool, Wageningen, 1988.
Declercq, Marc, Het zout der Aarde, De Standaard magazine, 5, 16, 02. 02. 2008, 3-6.
De Poorter, K. en Laureyssen, S. Zeezout is gezonder dan tafelzout. Waar of niet waar?, Test
gezondheid, 16, 92, augustus- september 2009.
Duprez, Daniël, Hoge bloeddruk: Zout niet de enige factor, De eetbrief, 12, April 1995, 1-3.
------------------- Normale bloeddruk, ook minder zout? De eetbrief, 28, augustus 1996, 1-3.
Kervran, Louis, en Ohsawa, George, De alchemie van de natuur: biologische transmutatie,
OWC,
Amsterdam, 1976.
Korenmaat, Het zout: vriend of vijand?, Makrobiotiek Vlaanderen, 2, 9, december 1974, 10-11.
Kotsch, Ronald, Macrobiotics, yesterday and today, Japan Publications, New York, 1985.
Kushi, Aveline, Complete guide to macrobiotic cooking, Warner Books, New York, 1985
Kushi, Michio and Jack, Alex (Eds.), The teachings of Mizuno Nambuko, Japan Publications, New
York, 1991.
The salt of the earth, in: Esko, Edward, The teachings of Michio Kushi, One Peaceful World
Press,
Becket, Ma., 1993, 28-31.
Magarinos, Mateo, Zout? Interview met Michio Kushi, Netelblad, 7, November 1980, 35-39.
Matesz, Don, Kolpa, Ronald (vert.), De rol van zout, Netelblad, december 1992, 40-45.
Mittler, Jacques, Le principe de la paix éternelle, Une logique pour le XXIéme siècle, Poisy, 1992
Mervyn, Len, Mineralen en gezondheid, Amsterdam, 1981.
Mossou, Hans, Zeezout: Het beste van onze oermoeder, Netelblad, 23, 98, augustus 1997, 38-40.
Ohsawa, George, Practical guide for Eastern macrobiotic medicine, GOMF, Oroville, Ca., 1978, 256-258.
---------------------- De makrobiotische zen? Merlijn boeken, Antwerpen, 1979.
Remaut, A. M. en H. K. Hendrickx, Macrobiotiek, een wetenschappelijk standpunt, De eetbrief, 28, augustus 1996, 5-6.
Saat, Frans en Verroen, Marja, A taste of Japan, Macro’drome 80, winter 2007, 5-7.
Taling-Gevaert, Marie, Macrobiotiek, zin of onzin? Antwerpen, 1984.
Termars, Peter, René Lévy en Franco Berrino, bijzondere mannen met een heilzame missie, Macro’drome 82, zomer 2008, 5-8
T’seyen, M., Over zout, zeezout en dieetzout, De eetbrief, 55, november 1998, 4-5.