Jamila Siebeler, Valentina Nelissen en Marga den Hoed
Nadat ik gegeten had bij het Deshima restaurant fietste ik naar het museumplein om nog even te genieten van de mooie najaarsdag. Mijn oog viel op een aantal bekende meisjes, die zaterdags in het Kushi Instituut werken, die heerlijk aan het eten waren bij de vijver. Ik dacht, dit is blijkbaar een deel van het aankomend macrobiotisch talent van Nederland. Een aantal vrolijke meiden die opgroeien in gezinnen waar macrobiotiek een belangrijke rol speelt. Ik dacht gelijk aan een interview voor Macro’drome en ik ben direct met de meiden gaan praten.
Wat is voor jullie macrobiotiek
Jamila: Voor mij is macrobiotiek meer hoe je leeft en denkt.
Marga: Het is een manier om dingen beter te begrijpen in het leven, doelen bereiken, dat ik mij beter voel en soepel blijf.
Valentina: Een andere manier van eten en leven.
Hoe reageren jullie ouders als jullie eens wat eten wat zeker niet macrobiotisch is
Jamila: Mijn moeder is streng voor zichzelf maar ook voor mij. Als ik iets eet wat niet zo macrobiotisch is dan zegt zij meestal meisje dit is niet goed voor je, niet doen.
Valentina vindt dat haar vader niet streng is: Als ik bijvoorbeeld snoep heb gegeten dan zegt hij meestal, je moet het zelf weten het is je eigen keuze maar hij zegt wel van het is niet goed voor je en dat weet je best, een beetje teleurgestelde reactie.
Marga: Meestal krijg ik te horen, niet verstandig. Er is geen verbod maar er wordt wel een vervanger aangeboden.
Hoe reageren schoolgenoten, vrienden, vriendinnen nu op dat jullie toch vrij serieus bezig zijn met voeding en leefwijze
Jamila: Vrienden vragen wel eens of ik met hun ga eten bij McDonalds, ik zeg dan dat ik dat niet ga doen, dan krijg ik meestal te horen dat ik niet moet zeuren. Verder denken zij dat macrobiotiek een soort religie of sekte is en het is vaak moeilijk voor hen te begrijpen wat het precies is. Toch kun je ook anders denken zonder macrobiotisch te zijn.
Marga: Als je een sushi eet dan vragen zij meestal wat het is, vragen als waarom eet je geen vlees en wel vis probeer ik zo goed als mogelijk uit te leggen. Zij geloven ook dat gezonde voeding, geen zuivel bijvoorbeeld goed is. Er is veel publiciteit over gezonde voeding, daardoor is er veel meer begrip dan vroeger.
Valentina: mijn vrienden weten het wel, zij vinden het een beetje raar maar accepteren de keuze. Zij vinden het ook leuk, zij zien ook dat het eten mooi en lekker is.
Welke verschillen zijn voor jullie het duidelijks met leeftijdsgenoten
Valentina: ik vind het bij veel dingen duidelijk, ik ben op veel fronten geheel anders, ik denk en voel ook altijd anders dan mijn leeftijdsgenoten, over bijvoorbeeld goede voeding, milieu, vrede en geluk. Ook zie ik dat veel leeftijdsgenoten afgegeven op hun ouders terwijl ik respect heb voor mijn ouders ik ben hun zeer dankbaar voor wat zij mij hebben gegeven en ik kan veel van hen leren. Ook zie ik dat jongeren in het algemeen weinig of niets op hebben met ouderen.
Jamila: Veel leeftijdgenoten zitten veel voor de tv, uren per dag, gaan vaak naar de disco of lopen te slenteren in de stad. Ik doe dat veel minder en prefereer meer het strand, natuur en de rust. Ook zie ik dat wij veel meer letten op kwaliteit in kleding zoveel mogelijk katoen. Mijn leeftijdsgenoten letten niet op wat voor stof zij dragen.
Marga: Vaak merk ik dat ik veel rustiger blijf dan mijn leeftijdsgenoten, meer geconcentreerd blijf en bij mijzelf kan blijven. Vele uren dans ik, ballet, ik zie dat ik toch meer geconcentreerd kan blijven, minder ongecontroleerde bewegingen maak en soepeler ben dan anderen en dat is winst. Macrobiotisch levende mensen zien er ook anders uit, minder dik, minder lang etc…
Roken en macrobiotiek
Jamila: Mijn moeder heeft gerookt maar is gestopt, ik denk dat je als je macrobiotisch eet, leeft en matig rookt, je niet ziek hoeft te worden specifiek van roken. Toch vind ik het dubbelzinnig: roken en gezond eten, je hebt als macrobioot niet de garantie van roken geen kanker te krijgen.
Valentina: Als je optimaal macrobiotisch eet, leeft en toch rookt krijg je geen longkanker. Mijn vader en mijn broers roken. Mijn vader rookte weleens veel, maar hij eet wel heel erg goed, hij is echt precies met het eten. Het lichaam accepteert de vervuiling gemakkelijk als je strikt macrobiotische eet en leeft.
Marga: Mijn vader rookt dan weer wel en dan weer niet, vrij matig, ook een zus en broer roken. Ik denk dat je rookt omdat je behoefte hebt, een verzwakking waardoor je die behoefte krijgt. De verzwakking kan daardoor verergeren en er kan ziekte optreden.
Is een jongerengroep binnen de NVVM geen goed idee om meer te doen met en voor jongeren?
Jamila: Ik vind het een goed idee, ik wil wel geraadpleegd worden als er zoiets opgestart wordt.
Marga: Het lijkt mij een goed idee, maar ik betwijfel of ik er tijd voor heb, ballet en school nemen al mijn tijd in beslag.
Valentina: Je leert van elkaar dingen op deze manier. Toch kunnen de ouderen een bijdrage leveren om het aan de jongeren te verduidelijken.
Vincent Gerdsen.